Description
Huile vierge d’Argan biologique :
Présentation :
L’arganier, argania spinosa, famille des sapotaceae, est un arbre épineux aux fruits comestibles et à l’amande oléagineuse.
Rencontré essentiellement sur les collines arides du Maroc et plus rarement dans les régions de l’Andalousie et du Mexique, c’est dans la région de Tamanar, dans le Sud-Ouest marocain, que les femmes berbères pressent mécaniquement les amandons des baies d’Argan après avoir cassé les noyaux entre deux pierres.
Fabrication/élaboration :
Nettoyage mécanique des graines.
Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique.
Filtrations successives de l’huile sur papier buvard.
Stockage à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Bienfaits nutritionnels :
L’huile extraite par pression à froid est riche en acides gras essentiels et en antioxydant (vitamine E).
Les + produit :
. Produit issu de l’agriculture biologique
. Huile riche en bienfaits nutritionnels
