Confiture d’abricot

Agent levant, idéal pour remplacer ou en complément de la levure chimique, il permet de “lever” vos gâteaux, cupcakes, muffins et d’obtenir un moelleux incomparable ! Pour obtenir des gâteaux bien moelleux, ajoutez 1 cuillère à café pour 500g de farine. Le bicarbonate alimentaire bien connu de nos grands-mères est également utilisé pour le lavage des fruits et légumes ou dans l’eau de cuisson des légumineuses.