Publié par Laisser un commentaire

Les Farines de la Ferme du LANNIC

 

La ferme est conduite en polyculture élevage bio, alliance entre les cultures, prairies, animaux et haies sans apport de produits  « phyto sanitaires », sur 24 Ha, surface convertie en bio, comprend des prairies permanentes, des zones humides, boisés, un verger, et des petites Landes, des champs de cultures.

Cultures de Sarrasin ou blé noir, variété de petit gris, froment, et variétés de blé de pays pour leurs qualités aromatiques.

Toute la farine est produite à la ferme, grâce au moulin sur meule de granite de type Astrié, avant d’être moulu les grains sont triés et épurés, les tris et mouture servent ensuite à nourrir les animaux.

Les animaux sont des moutons Lande de Bretagne,idéal entretien des landes.

Production également de jus de pommes, volailles et abeilles

 

 

Laisser un commentaire